Jídlo jako šance - O výživě těla i ducha (Ruediger Dahlke)

Kniha Jedlo ako šanca ukazuje, ako spojiť umenie, výživu a pôžitok, ako aktivovať pozitívny prístup k životu, a tým upevniť zdravie.

Ruediger Dahlke v nej zhŕňa svojej viac ako tridsaťročné skúsenosti lekára a názorne ukazuje, čo sa skrýva za pojmami "vyváženosť", "plnohodnotnosť", "rovnováha zásad a kyselín" a "výživa podľa typu".

Kniha ponúka prehľad o rôznych formách výživy - od delenej stravy cez vegetariánstvo až po pránickú výživu -, analyzuje rôzne diéty a popisuje, ako môžu jednotlivé potraviny ovplyvniť naše telo a jeho zdravie. Tieto rozsiahle základné vedomosti sú doplnené praktickými radami a rozmanitými receptmi.