Nezdolný zahradník (Carol Deppe)

Kreatívne a výkonné záhradkárstvo pre dobré aj ťažké časy

V čase neistého počasia a nestability záujem ľudí o pestovanie vlastných potravín prudko stúpa. Táto kniha vám prináša techniky pestovania schopné čeliť výzvam siahajúcim od zdravotných a finančných problémov cez špeciálne diétne požiadavky až po vážne katastrofy a klimatické zmeny.

Americká biologička a odborníčka na záhradkárstvo Carol Deppe čerpá z vedeckých objavov v mnohých odvetviach, aby vyvinula všeobecné princípy nezdolného záhradkárstva. Záhradníci sa naučia podľa autorkyných podrobných inštrukcií pestovať, skladovať a používať päť potravín zásadných pre sebestačnosť: zemiaky, kukuricu, fazuľu, tekvicu a vajcia.

Dozvedia sa, ako:

• Pestovať potraviny v čase divokého počasia a klimatických zmien
• Záhradníčiť s malou alebo nulovou zálievkou a bez prísunu nakupovaných zdrojov
• Záhradníčiť efektívne a pohodlne (dokonca aj s boľavým chrbtom)
• Prispôsobiť svoju záhradu špeciálnym diétnym potrebám alebo potrebe kontrolovať váhu
• Piecť chleba a koláče z doma vypestovanej kukurice podľa originálnych bezlepkových receptov (bez ďalších zrnín, umelých spojív aj bez mliečnych výrobkov)
• Chovať nosné kŕdeľ kačíc alebo sliepok, prepojiť chov so záhradkárstvom a pestovať si pre hydinu väčšinu krmív
• A oveľa viac ...

Nezdolný záhradník je koncepčná aj praktická záhradnícka príručka pre čitateľa všetkých úrovní skúsenosti. Optimistická aj realistická, Deppe ponúka neoceniteľné rady, ako môžu prekvitať záhradníci (i ich komunity).